Con riguardo alla realizzazione della struttura denominata “Mercato della Terra”, in Via Aldo Moro a Soverato, è necessario evidenziare che “Mercato della Terra” è un marchio registrato da Slow Food, fa parte di una rete internazionale di mercati contadini creati secondo linee guida ed i principi di Slow Food; si tratta di luoghi di incontro dove produttori locali possono presentare prodotti di qualità direttamente agli utenti consumatori, a prezzi giusti e garantendo metodi di produzione sostenibili per l’ambiente, secondo le direttive della nostra Associazione. La rete dei Mercati della Terra di Slow Food si prefigge il delicato e ambizioso obiettivo di preservare la cultura alimentare delle comunità locali, contribuendo a difendere la biodiversità del Pianeta Terra.
Informiamo pertanto che il Mercato della Terra aperto recentemente non c’entra nulla con il progetto di Slow Food, ragion per cui è stato dato mandato al legale di Slow Food Italia per la tutela del marchio.
Slow Food Calabria
